＃発酵食

🍽 もう夏バテ？そんな時に食べてほしい！
【豚肉ゴーヤの醤油麹バター炒め】

７月に入ったばかりなのに、すでに猛暑…。
毎日のごはん作り、何を作ればいいか分からない。
そんな気力も落ちがちな日こそ、 ...

 

 

 

 

 

 

 

スープジャーで簡単に甘酒！

ヨーグルトメーカーや炊飯器 ...

 

 

 

 

 

 

 

「若返りのハーブ」ともいわれる臭み消しの定番ハーブ、 ...

【炊飯器で作る玉ねぎ麹の作り方～】

 

 

 

 

ヨーグルトメーカーない場合一度にたくさん作りたい方へ【玉ねぎこうじ　材料】

玉ねぎ　600ｇ（小さ ...

きゅうりとわかめの塩麹和え

毎日麹で腸活レシピ

簡単！切って混ぜて和えるだけ

☆作りやすい分量☆

きゅうり　　1本
自然塩　　　小さじ1/4(下処理用の塩）
乾燥わかめ　適量
お酢　　　　大 ...

【ほたるいかとまいたけのしょうゆ麹炒め】

今が旬！
ニンニクと醤油麹の組み合わせはとっても美味しいです。
舞茸以外にほかのキノコ（しめじ、えのき、しいたけ、エリンギｅｔｃ）
２～３種類混ぜて炒めると ...