ゆき麹の発酵日和

暑い日が続くと食欲も湧かない日もありませんか？
そんな時は甘酒（ノンアルコール）で出来たドリンクを飲むと力が湧いてきますよ(^^)/
甘酒は飲む点滴と言われているくらい、栄養価が高いの飲み物です。
甘酒を作るの ...

 

 

 

 

 

 

【キウイ甘酒】効果がヤバい！まだまだ続く残暑の時期は疲労注意報!!甘酒(甘麹)は天然 ...

残留農薬が多いと言われるいちご。

無農薬いちごや信頼のある農家さんのいちごなど
残留農薬を心配せずに食べられるいちごもたくさん
あると思います。

心配な方は是非、お酢で洗うという方法をやってみて ...

【ほたるいかとまいたけのしょうゆ麹炒め】

今が旬！
ニンニクと醤油麹の組み合わせはとっても美味しいです。
舞茸以外にほかのキノコ（しめじ、えのき、しいたけ、エリンギｅｔｃ）
２～３種類混ぜて炒めると ...

 

 

 

 

 

 

 

【一言みくじ☆4月の言葉】

近くの神社では毎月1日と1 ...

麹で言葉の力を実験！

昔から、
『言葉には言霊がある』
『言葉にエネルギーがある』
などと聞きますよね。

麹の資格を取った時、麹の先生が
『麹菌はみんなの話を聞いているから
その場が和 ...

 

甘酒を飲むと免疫力がアップします！
甘酒は昔から飲む点滴と言われています。

甘酒って聞くと
『飲んだことない、味が苦手』とよく聞きます。
私も最初は苦手でした。

 

 

 

 

 

 

 

【れんこんとさつまいものしょうゆ麹炒め】

食物アレルギーの食事と代替えメニュー　小麦粉編

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次女の食物アレルギーがあると知って、正直一番私の中で困ったのは【小麦粉】のアレルギ ...

食物アレルギーの食事と代替えメニュー　卵編

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