発酵食レシピ

暑い日が続くと食欲も湧かない日もありませんか？
そんな時は甘酒（ノンアルコール）で出来たドリンクを飲むと力が湧いてきますよ(^^)/
甘酒は飲む点滴と言われているくらい、栄養価が高いの飲み物です。
甘酒を作るの ...

 

 

 

 

 

 

【キウイ甘酒】効果がヤバい！まだまだ続く残暑の時期は疲労注意報!!甘酒(甘麹)は天然 ...

残留農薬が多いと言われるいちご。

無農薬いちごや信頼のある農家さんのいちごなど
残留農薬を心配せずに食べられるいちごもたくさん
あると思います。

心配な方は是非、お酢で洗うという方法をやってみて ...

【ほたるいかとまいたけのしょうゆ麹炒め】

今が旬！
ニンニクと醤油麹の組み合わせはとっても美味しいです。
舞茸以外にほかのキノコ（しめじ、えのき、しいたけ、エリンギｅｔｃ）
２～３種類混ぜて炒めると ...

 

甘酒を飲むと免疫力がアップします！
甘酒は昔から飲む点滴と言われています。

甘酒って聞くと
『飲んだことない、味が苦手』とよく聞きます。
私も最初は苦手でした。

 

 

 

 

 

 

 

【れんこんとさつまいものしょうゆ麹炒め】

食物アレルギーの食事と代替えメニュー　小麦粉編

食物アレルギーの原因となる食べ物がわかったら、それをいつもの食事から除去することから始まります。
次女の食物アレルギーがあると知って、正直一番私の中で困ったのは【小麦粉】のアレルギ ...

食物アレルギーの食事と代替えメニュー　卵編

食物アレルギーの原因となる食べ物がわかったら、それをいつもの食事から除去することから始まります。

娘の場合、卵、乳・乳製品・小麦粉、大豆が原因でしたのでどんな加工食品や料理に入って ...

食物アレルギー生活の試行錯誤と不安の6つの事

娘の食物アレルギーは100人中上位10番以内。
そう医師に告げられて、正直ショックでした。
でも娘はこれからも成長していきます。「とりあえず何からしたらいい？」自問自答です。 ...

食物アレルギーの原因となる食べ物乳幼児における主な原因

乳幼児の食物アレルギーの原因はどんなものが多いでしょうか？

主な原因は鶏卵、乳製品、小麦が多く全体の６０％を占めています。
ほかにも甲殻類、そば、魚類、ピーナッ ...