食物アレルギーの食事と代替えメニュー 【小麦粉】
食物アレルギーの原因となる食べ物がわかったら、それをいつもの食事から除去することから始まります。
次女の食物アレルギーがあると知って、正直一番私の中で困ったのは【小麦粉】のアレルギ ...
食物アレルギーの食事のコツ（卵）
食物アレルギーの原因となる食べ物がわかったら、それをいつもの食事から除去することから始まります。
娘の場合、卵、乳・乳製品・小麦粉、大豆が原因でしたのでどんな加工食品や料理に入って ...
食物アレルギーっ子 試行錯誤の始まり
娘の食物アレルギーは100人中上位10番以内。
そう医師に告げられて、正直ショックでした。
でも娘はこれからも成長していきます。「とりあえず何からしたらいい？」自問自答です。 ...
食物アレルギーの原因となる食べ物
乳幼児の食物アレルギーの原因はどんなものが多いでしょうか？
主な原因は鶏卵、乳製品、小麦が多く全体の６０％を占めています。
ほかにも甲殻類、そば、魚類、ピーナッ ...
食物アレルギーってなに？
食事の後に急に顔が赤くなった、かゆみのある発疹が出た、下痢をした。
などの症状が出た時「あれ？アレルギーかも？」と不安になるかもしれません。
そもそも食物アレルギーとは何なのでしょうか？ ...
娘の食物アレルギー発覚！
ある日突然、医師から「あなたのお子様は食物アレルギーです。」と言われたら
「これからどうやって食事をしたらいいのだろう？」と悩んでしまうかもしれません。
私には娘が二人います。
生後半年で「食物アレルギー」 ...
黒麹（くろこうじ）
なかなか耳にすることも口にすることも少ないかもしれませんが、
麹の中には米麹の中まで黒い色をした麹菌があります。
黒麹の学名は【アスペルギルス アワモリ】といい、
この黒麹菌は南
玉ねぎ麹の作り方
【玉ねぎ麹とは】
玉ねぎと米麹とお塩を混 ...
すだち塩こうじ
お刺身に乗せたり、サラダにしたり、お鍋にも！
なんにでも合うすだち塩こうじとっても美味しいです☆
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塩麹づくり
塩麹(しおこうじ)はお塩と麹(こうじ)とお水だけで作ったとても簡単な調味料です。
塩麴をお料理に使うと「急にお料理上手に」なります。
塩麹の６