川﨑由紀子

朝ごはんにも、おやつにも。
子どもから大人まで食べやすい、しっとりタイプの「甘酒グラノーラバー」を作りました。

甘酒のやさしい甘さと、オートミールの食物繊維で
“お腹にやさしいおやつ”として人気のレシピです ...

🍚 醤油麹で楽しむ 炊き込みご飯3選

毎日のごはん作りがちょっとラクになる♪
今回は「醤油麹」を使った、手軽で美味しい炊き込みご飯を3品ご紹介します。

✔ 鮭としめじの炊き込みご飯

🌿 カレー麹の作り方｜市販のルー卒業！毎日使える万能調味料

 

 

 

 

 

混ぜて発酵させるだけで完成する ...

初めての醤油麹｜基本の作り方と保存方法

 

 

 

 

 

 

 

毎日のごはんが ...

🍑「来年のために保存版」梅しごとまとめ

毎年この時期になると「梅しごと、気になってたのに…」って思う方も多いのでは？
私も最初はバタバタしてなかなか手が出なかったけれど、
やってみたら案外かんたんで、季節 ...

🍽 もう夏バテ？そんな時に食べてほしい！
【豚肉ゴーヤの醤油麹バター炒め】

７月に入ったばかりなのに、すでに猛暑…。
毎日のごはん作り、何を作ればいいか分からない。
そんな気力も落ちがちな日こそ、 ...

【失敗→大成功】バナナ酵素シロップが劇的に美味しくなった裏ワザ！

こんな失敗ありませんか？

こんにちは、ゆきです🍀
今回は、ちょっと失敗しかけた「バナナの酵素シロップ」が、あるモノのおかげで大変身した ...

🍫チョコバナナ麹で、甘くてやさしい発酵おやつ♡

バナナがちょっと熟れてきた時、どうしてますか？
そのまま食べてもいいけど、私は「発酵おやつ」に変身させちゃいます♪

今回ご紹介するのは、**“チョコバナ ...

やる気が出ない日・・
今日はやろうと思ってたことが、ぜんぜん進まなくて焦ってしまう日。
周りはどんどん進化していっているのに、
自分だけ取り残されいるような気がして・・・

そんな日、ないか

 

 

 

 

 

 

 

スープジャーで簡単に甘酒！

ヨーグルトメーカーや炊飯器 ...