甘酒グラノーラバーの作り方｜砂糖不使用でしっとり食感
朝ごはんにも、おやつにも。
子どもから大人まで食べやすい、しっとりタイプの「甘酒グラノーラバー」を作りました。
甘酒のやさしい甘さと、オートミールの食物繊維で
“お腹にやさしいおやつ”として人気のレシピです。
・砂糖不使用
・小麦不使用
・トースターで簡単に作れる
忙しい日の栄養補給にもぴったりです✨
グラノーラとは？
グラノーラは、オートミール（えん麦）にナッツやドライフルーツ、油や甘味を加えて焼き固めたシリアルのことです。
食物繊維が豊富で、カルシウム・鉄分・ビタミン類も含まれているため、朝食やヘルシーおやつとして人気があります。
最近では、
・砂糖を使わないもの
・小麦不使用のもの
・甘酒や米麹で作る発酵系グラノーラ
なども注目されています。
今回のレシピは、砂糖なし・小麦なし・甘酒のやさしい甘さがポイントです✨
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🍚 甘酒で作るメリット
• 自然な甘さで砂糖いらず
• 腸にうれしいオリゴ糖＆麹の酵素
• しっとり仕上がって食べやすい
• 朝食の置き換えにも◎
砂糖やバターを使わなくても満足感のあるおやつになります。
📝 材料（約8〜10本分）
• オートミール…100g
• 米粉…20-30g
• 甘酒（濃縮タイプ）…60g
• ココナッツオイル…30ml
• ナッツ…50g
• レーズン…30g
※甘さは甘酒の種類によって調整してください。
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🍳 作り方
1. ボウルにオートミール・米粉・ナッツ・レーズンを入れて混ぜる
2. 甘酒と溶かしたココナッツオイルを加え、全体がしっとりするまで混ぜる
3. クッキングシートを敷いた型に入れ、しっかり押し固める
4. トースター オーブン170℃で25分 焼く（予熱あり）
180℃で12－15分くらいでもOK（焼き具合がもう少し欲しい場合は追加2－3分）
5. 粗熱が取れたら冷蔵庫で30分冷やし、食べやすい大きさにカットする
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🔥 ワット式トースターの場合の目安
• 1000W：8〜10分
• 1200W：6〜8分
• 800W：10〜12分
※表面が焦げやすい場合はアルミホイルなどで覆いかぶせてあげる
表面が軽くきつね色になったらOKです。
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🍀 美味しく作るコツ
• しっとり仕上げたい場合は甘酒を＋10g
はちみつやメープルシロップ、アガベシロップを足してもOK
• 崩れやすいときは冷蔵庫でしっかり冷やす
• レーズンはクランベリーやチョコチップに変更してもOK
• 米粉を入れることで、ほどよいまとまりとサクほろ感が出ます
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✨ まとめ
甘酒とオートミールで作るグラノーラバーは、
「身体にやさしくて満足感もある」万能おやつ。
忙しい朝や、子どものおやつ、仕事の合間にもぴったりです。
トースターひとつで気軽に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
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youtubeでご視聴いただけます。