ホットケーキミックスでふんわり蒸しパン

2024年1月17日

29年前、阪神大震災を体験しました。
水も電気もガスもすべて止まって、その頃中学生だった私は何をどうしたらいいのか全く分かりませんでした。
ただ親のお手伝いをして部屋中のガラスの破片などを片付けていたのを覚えています。
あの時は親が私たちを守ってくれました。
でも、今は自分が大切な人たちを守る番です。
いつ起きるかわからない自然災害に備えて出来るときにやっておく。
一度時間があるときに、試しにやっておくことが安心感につながるような気がします。
災害が起きても、生きていたら私たちの生活は続いていきます。
ちょっと気持ちが安らぐものがあれば、もしかしたら心が落ち着くかもしれません。

ほんの小さなささいな知恵で、ほんの少しでも気持ちが和らいだら・・・
私は備蓄品にホットケーキミックスを用意しています。
ホットケーキミックスと高密度ポリエチレン、冷蔵庫に牛乳がや豆乳があれば（もちろんお水でも）
簡単に蒸しパンが出来ます。
今回は一度蒸しパンを作る練習をしておきませんか？

ホットケーキミックスでふんわり蒸しパン

☆材料☆

ホットケーキミックス　100g
レーズン　　　　　　　30g
豆乳　　　　　　　　　100ml
お好みのオイル　　　　小さじ１（コナッツオイル・オリーブオイルなど）
豆乳は牛乳,甘酒（ストレートタイプ）でもOK
沸騰したお湯
カセットコンロ　１台

【作り方】

①高密度ポリエチレンの袋の中にホットケーキミックスとレーズンを入れる。
空気を含ませるように混ぜる。（シャカシャカ振る）
②豆乳（牛乳）とオイルを入れて。よく混ぜる（モミモミ）
③空気を抜きながら袋の口を閉じて沸騰したお湯で10分湯煎をする。
（袋が破れないように鍋底にお皿を１枚強いておくといいです。）
その後10分から20分自然放置します。
ポリ袋をあけて爪楊枝を生地にさして何もついていなければ中まで火が入っているので食べても大丈夫です。